Mięsa

kiełbasa morlińska z szynki 540 g morliny

WYGLĄD POWIERZCHNI: Batony w osłonkach – jelitach wieprzowych cienkich o średnicy 32mm ± 3mm, odkręcane na długość 20-23cm. Barwa batonu złota z pomarańczowym odcieniem. Pod osłonką widoczne prześwity farszu. Dopuszczalna obecność pojedynczych batonów ze stykami (wielkość 2,0x2,5cm) oraz o gruszkowym kształcie (dopuszczalna różnica między średnicą batonu góra/dół do 5mm). WYGLĄD NA PRZEKROJU: Barwa mięsa na przekroju różowa do ciemnoróżowej, masy wiążącej różowa, tłuszczu biała. KONSYSTENCJA: Dość ścisła, związanie dobre. Plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. PROFIL SMAKU I ZAPACHU: Charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego, peklowanego, wędzonej, parzonej, wyczuwalny dodatek przypraw oraz zapach wędzenia.

Cena: 18,54 zł ~~20,60 zł~~

szt.

promocja

kiełbasa jałowcowa 150 g duda

Wyrób w osłonce , forma wianka; powierzchnia czysta, sucha, osłonka powinna ściśle przylegać do farszu, równomiernie pomarszczona; dopuszcza się na pojedynczych batonach nieliczne zawędzone wytryski farszu. Dopuszcza się naloty solne na powierzchni wyrobu.

Cena: 11,75 zł ~~13,05 zł~~

szt.

promocja

Kiełbasa Głogowska Z Szynki 540 g Morliny

Kiełbasa wieprzowa, wędzona, parzona, średnio rozdrobniona w osłonce fi 30-32 mm, wyprodukowana z rozdrobnionego mięsa peklowanego, z dodatkiem surowców uzupełniających, przypraw, poddana obróbce termicznej wędzeniu, parzeniu.

Cena: 23,27 zł ~~25,85 zł~~

szt.

promocja

Mięso Filet z piersi kurczaka Zagrodowy (z wagi) 600 g

Filet to najdelikatniejsze mięso z kurczaka, które ze względu na łatwość przygotowania wyjątkowo upodobały sobie nowoczesne gospodynie domowe. Doskonale smakuje podawany jako główny składnik obiadu, pożywnych sałatek oraz wielu orientalnych potraw, w których smak kurczaka urozmaicają przyprawy curry, chilli, czy sos sojowy. Niezależnie od sposobu przygotowania mięsa, jego kruchość dostarcza naszemu podniebieniu niezwykłych wrażeń smakowych.

Cena: 31,41 zł

( 1 kg = 78,53 zł )

szt.

Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka Mięsne Specjały (z wagi) 500 g

Wyrób przygotowany z surowego mięsa drobiowego, w którym mięso drobiowe zostało poddane obróbce technologicznej gdzie mięśnie drobiowe zostały rozdrobnione i dokładnie wymieszane i do którego zostały dodane w procesie mieszania substancje dodatkowe: dodatki do żywności pełniące określoną funkcję technologiczną, a które w wyniku tych procesów nie utraciło cech surowego mięsa.

Cena: 11,13 zł

( 1 kg = 22,26 zł )

szt.

Mięso Podudzie z indyka Mięsne Specjały (z wagi) 800 g

Podudzie z kością i skórą indycze schłodzone. Miesień podudzia powinien być dobrze ukształtowany i umięśniony. Element uzyskany z tuszki indyczej przez wycięcie go nożem i oddzielenie od części udowej.

Cena: 21,19 zł

( 1 kg = 26,49 zł )

szt.

Mięso z uda kurczaka Mięsne Specjały 1 kg

Element uzyskany z uda kurczaka po usunięciu skóry i kości udowej.

Cena: 32,98 zł

( 1 kg = 32,98 zł )

szt.

Kiełbasa Śląska Morliny 460 g

Batony w osłonkach o średnicy 28 – 32 mm, odkręcane na długość 12 – 14 cm. Barwa powierzchni batonu jasno-brązowa do brązowej. Powierzchnia batonu sucha, czysta, równomiernie pomarszczona, widoczne prześwity farszu pod osłonką. Konsystencja dość ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Barwa mięsa na przekroju różowa, tłuszczu biała, masy wiążącej różowa. Składniki równomiernie rozmieszczone. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wieprzowej, peklowanej, wędzonej, parzonej. Wyczuwalne przyprawy.

Cena: 19,86 zł ~~22,07 zł~~

szt.

promocja

Antrykot wołowy bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów młodych byków klasy minimum R i otłuszczeniu maksimum 2. Mięso z górnej części piersiowej ćwierćtuszy przedniej z przyległa powiezia podskórna, odcięte: od przodu między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od tyłu między ostatnim i przedostatnim kregiem piersiowym, od dołu po linii odciecia szpondra. W skład antrykotu b/k wchodzą mięśnie: najdłuższy grzbietu między szóstym a trzynastym kręgiem piersiowym i górną część mięśni miedzyżebrowych.

Cena: 236,87 zł

szt.

Boczek wieprzowy bez żeber bez skóry rolowany, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Boczek wieprzowy bez skóry rolowany, pakowany próżniowo.

Cena: 102,13 zł

szt.

Ćwiartka wędzona z kurcząt ok 0,5 kg Drobimex

Ćwiartka tylna z kurcząt, wędzono-parzona.Produkt bezglutenowy.

Cena: 16,95 zł

szt.

Ćwiartka z kurczaka, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Element uzyskany z tuszki kurczaka, zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą, z kością grzbietową i kuprem.

Cena: 37,10 zł

szt.

Filet z kurczaka kukurydzianego drosed tacka około 500 g

FILET Z KURCZAKA KUKURYDZIANEGO TACKA.

Cena: 41,97 zł

( 1 kg = 69,95 zł )

szt.

Filet z piersi indyka, mięsne specjały vacuum ok. 2,2 kg

Element z indyka obejmujący mięsień piersiowo-powierzchniowy, bez przylegającej skóry, w całości lub podzielony na części, mięsień pozbawiony skóry, kości i ścięgien.

Cena: 147,34 zł

szt.

Filet z piersi kaczki zagrodowej ze skórą klasa a świeży map ok. 500 g

FILET Z PIERSI KACZKI ZAGRODOWEJ ZE SKÓRĄ KLASA A ŚWIEŻY.

Cena: 59,97 zł

( 1 kg = 99,95 zł )

szt.

Filet z piersi kurczaka 160-180 g, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Element z kurczaka obejmujący mięsień piersiowo-powierzchniowy, bez przylegającej skóry, w całości lub podzielony na części, mięsień pozbawiony skóry, kości, chrząstek i ścięgien.

Cena: 129,92 zł

szt.

Gicz cielęca z kością, mięsne specjały vacuum ok. 1 kg

Element uzyskany z tuszy cielęcej. Gicz przednia oddzielona od odcinka nasadowego kończyny przedniej. Gicz tylna odcięta w stawie kolanowym i dalej wzdłuż kości goleni do guza piętowego. Kości stawu odcięte na równo, a od goleni tylnej należy odciąć staw skokowo-goleniowy.

Cena: 92,67 zł

szt.

Goleń wołowa bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 1,5 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów i przodów wołowych. Goleń przednia i tylna bez kości. Końcówki ścięgien błon powierzchniowych usunięte. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 114,22 zł

szt.

Kark wołowy bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Odcięta od przodu między drugim i trzecim kręgiem szyjnym, od tyłu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym. Usunięte kręgi szyjne, tłuszcz powierzchniowy, strzępy mięsa oraz przekrwienia. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 155,00 zł

szt.

Karkówka wieprzowa bez kości extra, mięsne specjały mała porcja vacuum ok. 1 kg

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty z odcinka szyjnego na linii: od przodu oddzielenia głowy, od tyłu po linii oddzielenia schabu cięciem prostym pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym i odpowiadającymi im żebrami. Od góry po linii podziału półtuszy, od dołu wzdłuż trzonów kręgów szyjnych i dalej przecinając żebra równolegle do kręgów piersiowych. Słonina całkowicie zdjęta, bez tłuszczu zewnętrznego.

Cena: 37,68 zł

szt.

Karkówka wieprzowa bez kości pełna 1327, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty z odcinka szyjnego na linii: od przodu oddzielenia głowy, od tyłu po linii oddzielenia schabu cięciem prostym pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym i odpowiadającymi im żebrami. Od góry po linii podziału półtuszy, od dołu wzdłuż trzonów kręgów szyjnych i dalej przecinając żebra równolegle do kręgów piersiowych. Element z przyległym warkoczem ok. 2 cm. Mięsień odtłuszczony pozostawiony przerost mięśniowy (łata), powierzchnia tłuszczu do 2 mm na około 20% powierzchni mięsa.

Cena: 66,80 zł

szt.

Łopatka wieprzowa bez kości bez skóry 4d, mięsne specjały mała porcja vacuum ok. 1,5 kg

Element uzyskany z rozbioru łopatki z kością, bez golonki. Łopatka bez kości, skóry i tłuszczu podskórnego. W skład łopatki bez kości wchodzą główne mięśnie: nadgrzebieniowy, podgrzebieniowy, podłopatkowy, trójgłowy ramienia, zespół mięśni ramiennych.

Cena: 38,82 zł

szt.

Łopatka wołowa bez kości extra, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Element otrzymany z górnej części kończyny przedniej (bez chrząstki łopatkowej) po wykrojeniu zawartych w nich kości łopatki i kości ramieniowej. Powinny być one wykrojone w taki sposób, aby mięso pozostało w jednolitym połączeniu i nie było postrzępione. Cały element z mięśniami trójgłowym, nadgrzebieniowym i podgrzebieniowym odbłoniony.

Cena: 179,04 zł

szt.

Mięso Antrykot wołowy bez kości stek (z wagi) 400 g

Elementem wyjściowym jest antrykot wołowy bez kości. Mięso z górnej części piersiowej ćwierćtuszy przedniej z przyległą powięzią podskórną, odcięte: od przodu między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od tyłu między ostatnim i przedostatnim kręgiem piersiowym, od dołu po linii odcięcia szpondra. W skład antrykotu b/k wchodzą mięśnie: najdłuższy grzbietu między szóstym a trzynastym kręgiem piersiowym i górna część mięśni międzyżebrowych. Kości usunięte. Pocięte w plastry o grubości około 2 cm.

Cena: 49,47 zł

( 1 kg = 123,68 zł )

szt.

Mięso Boczek wieprzowy bez żeber i skóry kojony na miejscu (z wagi) 500 g

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty wraz z dolnymi żebrami (od piątego do ostatniego) oraz z chrząstkami żebrowymi. Linie cięć przebiegają: od góry w połowie długości wszystkich żeber, od przodu po linii cięcia łopatki i pachwiny, od tyłu po linii odcięcia pasa tłuszczu łączącego boczek z pachwiną. Boczek bez żeber i kości mostka, bez skóry i tłuszczu do pierwszego przerostu mięśniowego.

Cena: 29,98 zł

( 1 kg = 59,96 zł )

szt.

Mięso Burger wołowy ok. 150 g, przygotowany na miejscu (mp), pakowany po 2 szt. ok. 300 g

Mięso mielone pozyskane z rozbioru ćwierćtuszy wołowej z mięsa wołowego kl. II (80/20) uformowane w urządzeniu do hamburgerów w okrągłe porcje jednostkowe.

Cena: 25,12 zł

( 1 kg = 83,73 zł )

szt.

Mięso Ćwiartka z kurczaka Mięsne Specjały 1,2 kg

Element uzyskany z tuszki kurczaka, zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą, z kością grzbietową i kuprem.

Cena: 24,11 zł

( 1 kg = 20,09 zł )

szt.

Mięso Filet klasy A z piersi kurczaka Sielski 500 g

Kurczak Sielski to mieszkaniec polskiego gospodarstwa. Antybiotyki są mu obce, za to do woli zajada się swoimi ulubionymi zbożami, w tym kukurydzą, której zawdzięcza delikatnie złotawą barwę. Nigdzie się nie spieszy, więc może rosnąć wolniej niż nasze zwykłe kurczaki. Oto właśnie Kurczak Sielski! 100% z polskich gospodarstw Pasza roślinna bez surowców GMO z dodatkiem składników mineralnych i witamin 5 polskich zbóż - kukurydza, pszenica, pszenżyto, jęczmień, owies plus marchew Rośnie wolniej niż zwykły kurczak - ponad 30% WOLNIEJ niż standardowy kurczak. Filet z polędwiczką z piersi kurczaka, bez stłuczeń, wylewów krwawych, rozerwań, skóry, kości i chrząstek, pakowany od 2 do 4 sztuk w plastikową transparentną tackę zgrzaną z folią, w atmosferze ochronnej. Filety ułożone wzdłuż dłuższego boku tacki.

Cena: 35,79 zł

( 1 kg = 71,58 zł )

szt.

Mięso Filet z piersi indyka Mięsne Specjały 1 kg

Filet z piersi indyczej schłodzony. Mięsień piersi powinien być dobrze ukształtowany i umięśniony. Element uzyskany z tuszki indyczej poprzez wycięcie go nożem i oddzielenie od korpusu oraz ściągnięcie skóry.

Cena: 73,82 zł

( 1 kg = 73,82 zł )

szt.

Mięso Filet z piersi kurczaka Mięsne Specjały 700 g

Element z kurczaka obejmujący mięsień piersiowo-powierzchniowy, bez przylegającej skóry, w całości lub podzielony na części, mięsień pozbawiony skóry, kości, chrząstek i ścięgien.

Cena: 34,26 zł

( 1 kg = 48,94 zł )

szt.

Mięso Gicz cielęca ossobuco Mięsne Specjały (z wagi) 1 kg

Gicz przednia oddzielona od odcinka nasadowego kończyny przedniej. Gicz tylna odcięta w stawie kolanowym i dalej wzdłuż kości goleni do guza piętowego. Kości stawu odcięte na równo, od goleni tylnej należy odciąć staw skokowo-goleniowy. Elementy pocięte na plastry około 3 cm.

Cena: 98,95 zł

( 1 kg = 197,90 zł )

szt.

Mięso Goleń wołowa bez kości (z wagi) 600 g

Element uzyskany z rozbioru zadów i przodów wołowych. Goleń przednia i tylna bez kości. Końcówki ścięgien błon powierzchniowych usunięte. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 49,97 zł

( 1 kg = 83,28 zł )

szt.

Mięso Golonka wieprzowa tylna cięta, krojona na miejscu (z wagi) 600 g

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element prosto odcięty od szynki na wysokości 1/3 kości goleni, licząc od stawu kolanowego, noga odcięta powyżej stawu skokowo-kolanowego. Główne mięśnie to zginacz i prostownik palców. Zawiera 2/3 kości piszczelowej i strzałkowej bez nasady dolnej. Golonka przecięta na 1/2.

Cena: 16,98 zł

( 1 kg = 28,30 zł )

szt.

Mięso Golonka z indyka Mięsne Specjały 800 g

Golonka z kością i ze skórą z podudzia indyczego schłodzona. Mięsień podudzia powinien być dobrze ukształtowany i umięśniony. Element uzyskany z tuszki indyczej poprzez odcięcie od części przylegającej do uda oraz odcięciu na wysokości ok. 4-5 cm końcówki stawu skokowego.

Cena: 24,41 zł

( 1 kg = 30,51 zł )

szt.

Mięso Górka cielęca z kością kotlet Mięsne Specjały (z wagi) 550 g

Element uzyskany z rozbioru tuszy cielęcej. Element odcięty od tyłu między ostatnim kręgiem piersiowym, a pierwszym kręgiem lędźwiowym. Od przodu między przedostatnim kręgiem piersiowym a pierwszym karkowym. Od dołu cieciem równoległym do mięśnia najdłuższego grzbietu w odległości 4 cm od końca przyczepu mięśnia najdłuższego. Kanał rdzeniowy czysty. Żeberka oczyszcone z mięśni międzyżebrowych od początku mięśnia najdłuższego grzbietu na długości około 8-10 cm. Element pocięty na kotlety.

Cena: 50,91 zł

( 1 kg = 92,56 zł )

szt.

Mięso Gulasz cielęcy extra Mięsne Specjały (z wagi) 600 g

Mięso pozyskane z udźca lub łopatki cielęcej bez kości. Mięso o nierównomiernych kawałkach o grubości ok. 2 cm.

Cena: 67,75 zł

( 1 kg = 112,92 zł )

szt.

Mięso Gulasz wieprzowy (z wagi) 500 g

Element uzyskany z łopatki wieprzowej bez kości bez mięśnia trójgłowego ramienia. Mięso o nieregularnych kawałkach o grubościokoło 2 cm.

Cena: 20,55 zł

( 1 kg = 41,10 zł )

szt.

Mięso Gulasz wołowy (z wagi) 600 g

Elementy uzyskane z rozbioru młodych ćwierćtuszy wołowych. Mięso pozyskane z łopatki wołowej, udźca wołowego, karku wołowego, nie dopuszcza się występowania łoju. Niedopuszczalne występowanie mięsa krwawego. Mięso o nieregularnych kształtach o grubości około 2 cm.

Cena: 59,97 zł

( 1 kg = 99,95 zł )

szt.

Mięso Kark wołowy bez kości (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Odcięta od przodu między drugim i trzecim kręgiem szyjnym, od tyłu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym. Usunięte kręgi szyjne, tłuszcz powierzchniowy, strzępy mięsa oraz przekrwienia. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 68,11 zł

( 1 kg = 85,14 zł )

szt.

Mięso Karkówka wieprzowa bez kości pełna (z wagi) 1,5 kg

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty z odcinka szyjnego na linii: od przodu oddzielenia głowy, od tyłu po linii oddzielenia schabu cięciem prostym pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym i odpowiadającymi im żebrami. Od góry po linii podziału półtuszy, od dołu wzdłuż trzonów kręgów szyjnych i dalej przecinając żebra równolegle do kręgów piersiowych. Element z przyległym warkoczem ok. 2 cm. Mięsień odtłuszczony pozostawiony przerost mięśniowy (łata), powierzchnia tłuszczu do 2 mm na około 20% powierzchni mięsa.

Cena: 67,83 zł

( 1 kg = 48,45 zł )

szt.

Mięso Kogut świeży bez podrobów Zagrodowy (z wagi) 2 kg

Kogut zagrodowy, świeży, bez podrobów, tacka duża.

Cena: 71,94 zł

( 1 kg = 47,96 zł )

szt.

Mięso kotlet wieprzowy bez kości (z wagi) 600 g

Element uzyskany ze schabu extra, oczyszczony z tłuszczu do mizdry, uzyskany z odcinka piersiowego i lędźwiowego półtuszy wieprzowej, odcięty od karkówki pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym, z tyłu po linii odcięcia szynki z biodrówką. Pocięty na kotlety o grubości ok. 1,5 cm.

Cena: 26,98 zł

( 1 kg = 44,97 zł )

szt.

Mięso Kurczak kukurydziany Drosed 1,7 kg

KURCZAK KUKURYDZIANY TACKA.

Cena: 59,65 zł

( 1 kg = 35,09 zł )

szt.

Mięso Kurczak Mięsne Specjały 1,7 kg

Tuszka kurczaka patroszona, bez podrobów i bez szyi prawidłowo odcięte łapy - cięcie w połowie stawu skokowego, bez pozostałości piór i naskórków zrogowaciałych.

Cena: 39,95 zł

( 1 kg = 26,63 zł )

szt.

Mięso Kurczak rosołowy Zagrodowy 2 kg

Tym, co wyróżnia Kurczaka Zagrodowego, jest wyjątkowy, domowy smak. Zagrodowy jest mniej otłuszczony i regularniej umięśniony niż zwykły kurczak, a jego skórka jest cieńsza. Mięso Kurczaka Zagrodowego jest delikatniejsze i ma bardziej spójną, kruchą strukturę, a po upieczeniu jest wyjątkowo smaczne i mniej tłuste niż mięso zwykłego kurczaka.

Cena: 75,37 zł

( 1 kg = 37,69 zł )

szt.

Mięso Łata wołowa (z wagi) 500 g

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Stanowi dolny odcinek części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy, zawierający mięśnie brzucha. Anatomiczna wielkość elementu, usunięty nadmiar tłuszczu.

Cena: 42,83 zł

( 1 kg = 85,66 zł )

szt.

Mięso Łopatka wieprzowa bez kości bez skóry extra (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru łopatki z kością, bez golonki. Łopatka bez kości, skóry i tłuszczu podskórnego. W skład łopatki bez kości wchodzą główne mięśnie: nadgrzebieniowy, podgrzebieniowy, podłopatkowy, trójgłowy ramienia, zespół mięśni ramiennych.

Cena: 25,69 zł

( 1 kg = 32,11 zł )

szt.

Mięso Łopatka wołowa bez kości extra (z wagi) 1 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Element otrzymany z górnej części kończyny przedniej (bez chrząstki łopatkowej) po wykrojeniu zawartych w nich kości łopatki i kości ramieniowej. Powinny być one wykrojone w taki sposób, aby mięso pozostało w jednolitym połączeniu i nie było postrzępione. Cały element z mięśniami trójgłowym, nadgrzebieniowym i podgrzebieniowym odbłoniony.

Cena: 92,67 zł

( 1 kg = 92,67 zł )

szt.

Mięso Medaliony z polędwiczki indyczej Bomadek 450 g

Medaliony z polędwiczki indyczej.

Cena: 35,33 zł

( 1 kg = 78,51 zł )

szt.

Mięso mielone wieprzowe (z wagi) 500 g

Produkt otrzymany po wymieszaniu: mięsa wieprzowego kl. A i mięsa wieprzowego kl. B w stosunku 1:1. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.

Cena: 16,27 zł

( 1 kg = 32,54 zł )

szt.

Mięso mielone wieprzowo-wołowe, przygotowane na miejscu (mp) ok. 500 g

Produkt otrzymany po wymieszaniu: mięsa wieprzowego kl. B i mięsa wołowego kl. II w stosunku 1:1. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 20%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 15%.

Cena: 21,98 zł

szt.

Mięso mielone wołowe extra, przygotowane na miejscu (mp) ok. 500 g

Produkt otrzymany z wołowiny kl I 90:10. Rozdrobnione na sicie o średnicy Ø4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 62. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 20%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 15%.

Cena: 39,97 zł

( 1 kg = 79,94 zł )

szt.

Mięso mielone z łopatki wieprzowej (z wagi) 500 g

Produkt otrzymany z łopatki wieprzowej bez kości ekstra. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.

Cena: 20,55 zł

( 1 kg = 41,10 zł )

szt.

Mięso mielone z szynki wieprzowej (z wagi) 500 g

Produkt otrzymany z szynki wieprzowej bez kości ekstra. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.

Cena: 22,27 zł

( 1 kg = 44,54 zł )

szt.

Mięso Noga z kaczki pekin Mięsne Specjały 500 g

Element tuszki kaczej obejmujący dwa człony kończyny dolnej – udo i podudzie, cięcia dokonane w stawach.

Cena: 36,83 zł

( 1 kg = 73,66 zł )

szt.

Mięso Noga z kurczaka Mięsne Specjały 1,5 kg

Element uzyskany z tuszki kurczaka, zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą bez kości grzbietowej.

Cena: 36,54 zł

( 1 kg = 24,36 zł )

szt.

Mięso Noga z kurczaka Zagrodowego 500 g

Element uzyskany z tuszki kurczaka, zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą bez kości grzbietowej.

Cena: 19,98 zł

( 1 kg = 39,96 zł )

szt.

Mięso Nogi z kaczki z sosem żurawinowym wolno gotowane Chef Recommends 510 g

Nogi z kaczki przygotowany metodą souve zachowuje swoje walory odżywcze. Charakteryzuje się soczystością i kruchością oraz aromatem. Gotowy do podania po 20 minutach pieczenia. Idealnie skomponowany smak z sosem żurawinowym dołączonym do produktu w osobnej saszetce.

Cena: 30,03 zł

szt.

Mięso Podgardle wieprzowe bez skóry (z wagi) ok. 500 g

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty od tyłu po linii podziału półtuszy, od przodu po linii cięcia głowy, od tyłu i od góry po linii odcięcia karkówki od płata słoninowego i łopatki. Stanowi część tłuszczowo-mięśniową szyi bez skóry. Dopuszcza się nacięcia i częściową pozostałość gruczołów.

Cena: 13,70 zł

szt.

Mięso Podudzie z kurczaka Mięsne Specjały 1 kg

Element z tuszki kurczaka obejmujący kość piszczelową łącznie z otaczającymi ją mięśniami. Dwa cięcia wykonuje się w stawach.

Cena: 23,55 zł

( 1 kg = 23,55 zł )

szt.

Mięso Polędwica wołowa Mięsne specjały (z wagi) 1,5 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów młodych byków klasy minimum R i otłuszczeniu maksimum 2. Cały mięsień lędźwiowy wewnętrzny i część mięśnia biodrowego (głowa polędwicy) z otaczającą tkanka łączną. Anatomiczna wielkość elementu. Dopuszcza się mięso pozyskane z jałówek do 30 miesiąca. Nie dopuszcza się elementu z bydła dorosłego. Element poniżej 1,4 kg.

Cena: 291,29 zł

( 1 kg = 194,19 zł )

szt.

Mięso Polędwica wołowa Vacuum ok. 1,6 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Cały mięsień lędźwiowy wewnętrzny i część mięśnia biodrowego (głowa polędwicy) z otaczającą tkanką łączną. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 306,29 zł

szt.

Mięso Polędwiczka indycza Mięsne Specjały 800 g

Polędwiczka indycza schłodzona. Miesień polędwiczki powinien być dobrze ukształtowany i umięśniony. Element uzyskany z tuszki indyczej przez oderwanie go od mięśnia piersiowego. Jest to mięsień głęboki mięśnia piersiowego.

Cena: 64,25 zł

( 1 kg = 80,31 zł )

szt.

Mięso Porcja rosołowa z kurczaka Mięsne Specjały 800 g

Kości i skóry pozostałe po wytrybowaniu mięsa.

Cena: 9,70 zł

( 1 kg = 12,13 zł )

szt.

Mięso Porcja z kaczki pekin Mięsne Specjały 800 g

Element tuszki kaczej powstały po podziale i odcięciu elementów podstawowych, pozostaje grzbiet wraz z kuprem, może być z szyją.

Cena: 14,13 zł

( 1 kg = 17,66 zł )

szt.

Mięso Rostbef wołowy bez kości (z wagi) 600 g

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Górny odcinek części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy, bez polędwicy odcięty od przodu pomiędzy ostatnim i przedostatnim kręgiem piersiowym, od tyłu między ostatnim kręgiem lędźwiowym i pierwszym krzyżowym, od dołu po linii prostej w odległości 5-7 cm od mięśni grzbietu.

Cena: 74,96 zł

( 1 kg = 124,93 zł )

szt.

Mięso Rozbratel wołowy bez kości (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Mięso z przedniego odcinka górnej partii piersiowej oddzielone od ćwierćtuszy, od przodu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym, od tyłu między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od dołu po linii odcięcia szpondra. W skład wchodzą mięśnie: najdłuższy grzbietu na odcinku między pierwszym i szóstym kręgiem piersiowym, górna część mięśni międzyżebrowych, część tylna mięśnia czworobocznego. Anatomiczna wielkość elementu. Kości usunięte.

Cena: 68,11 zł

( 1 kg = 85,14 zł )

szt.

Mięso Schab wieprzowy bez kości extra (z wagi) 800 g

Element oczyszczony z tłuszczu do mizdry, uzyskany z odcinka piersiowego i lędźwiowego półtuszy wieprzowej, odcięty od karkówki pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym, z tyłu po linii odcięcia szynki z biodrówką. Od strony żeber oraz kręgów element odcięty bezpośrednio po powierzchni kości. Powierzchnia niepozacinana.

Cena: 29,55 zł

( 1 kg = 36,94 zł )

szt.

Mięso Skrzydło z indyka Mięsne Specjały 800 g

Element tuszki indyka, dwuczęściowy bez lotki.

Cena: 23,12 zł

( 1 kg = 28,90 zł )

szt.

Mięso Skrzydło z indyka Vacuum ok. 1,2 kg

Element tuszki indyka, dwuczęściowy bez lotki.

Cena: 31,54 zł

szt.

Mięso Skrzydło z kurczaka Mięsne Specjały 1 kg

Element uzyskany z tuszki kurczaka, trzyczęściowy z lotką.

Cena: 20,41 zł

( 1 kg = 20,41 zł )

szt.

Mięso Słonina wieprzowa bez skóry (z wagi) ok. 400 g

Element bez skóry uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Odcięta od tyłu na linii odcięcia szynki, od dołu na linii odcięcia boczku, od przodu na linii odcięcia łopatki i podgardla. Element o grubości minimum 1,0 cm.

Cena: 8,56 zł

szt.

Mięso Szponder wołowy z kością (z wagi) 600 g

Element uzyskany z rozbioru przodów młodych byków klasy minimum R i otłuszczeniu maksimum 2. Środkowa część partii piersiowej odcięta od ćwierćtuszy przedniej, od przodu wzdłuż przedniej krawędzi pierwszego żebra, od tyłu pomiędzy ostatnim i przedostatnim żebrem, od góry od główki pierwszego żebra do dolnej krawędzi mięśnia biodrowo-żebrowego, od dołu od dolnej części kostnej pierwszego żebra do zakończenia części kostnej ósmego żebra.

Cena: 44,97 zł

( 1 kg = 74,95 zł )

szt.

Mięso Szyja z indyka Mięsne Specjały 800 g

Element tuszki indyka, odcięty prosto u nasady grzbietu, bez skóry.

Cena: 20,55 zł

( 1 kg = 25,69 zł )

szt.

Mięso Szynka wieprzowa bez kości bez skóry extra (z wagi) 600 g

Elementy anatomiczne uzyskane z rozbioru szynki wieprzowej z kością bez golonki bez tłuszczu. W skład wchodzą mięśnie: półbłoniasty, czworogłowy, dwugłowy, półścięgnisty, pośladkowy.

Cena: 20,98 zł

( 1 kg = 34,97 zł )

szt.

Mięso Szynka wieprzowa bez kości myszka (z wagi) 1,3 kg

Element uzyskany z rozbioru szynki wieprzowej bez kości. W skład wchodzi mięsień czworogłowy uda (myszka) bez tłuszczu.

Cena: 49,96 zł

( 1 kg = 49,96 zł )

szt.

Mięso Szynka wieprzowa sznyclówka (z wagi) 1,3 kg

Elementem wyjściowym jest szynka bez kości ekstra: mięsień półbłoniasty (zrazowa górna), dwugłowy uda (zrazowa dolna), pocięte na plastry o grubości około 1,5 cm. Plastry cięte w poprzek włókien.

Cena: 55,96 zł

( 1 kg = 43,05 zł )

szt.

Mięso Tatar wołowy Biernacki 200 g

Pozyskane z bydła urodzonego/wyhodowanego w Polsce. produkt zmielony pozyskany z mięsa wołowego w obróbce PAD (kapa zrazowej górnej PAD, kapa z karku PAD, ogonek z krzyżowej PAD, łopatka, kark, skrzydło, zrazowa dolna PAD), bez kości, elementy pozbawione żył, ścięgien itp. Wizualna zawartość tłuszczu surowca do produkcji oceniana na 95VL.

Cena: 18,27 zł

( 1 kg = 91,35 zł )

szt.

Mięso Tuszka królicza Mięsne Specjały 1,6 kg

Mięso z królika chłodzone, pozbawione zawartości jamy brzusznej i piersiowej, bez skóry, ogona oraz części nóg poniżej stawu nadgarstkowego i skokowego bez głowy z podrobami wątrobą i/lub z nerkami.

Cena: 94,23 zł

( 1 kg = 58,89 zł )

szt.

Mięso Tuszka kurczaka bez podrobów Sielski 2 kg

Kurczak Sielski to mieszkaniec polskiego gospodarstwa. Antybiotyki są mu obce, za to do woli zajada się swoimi ulubionymi zbożami, w tym kukurydzą, której zawdzięcza delikatnie złotawą barwę. Nigdzie się nie spieszy, więc może rosnąć wolniej niż nasze zwykłe kurczaki. Oto właśnie Kurczak Sielski! 100% z polskich gospodarstw. Pasza roślinna bez surowców GMO z dodatkiem składników mineralnych i witamin 5 polskich zbóż - kukurydza, pszenica, pszenżyto, jęczmień, owies plus marchew. Rośnie wolniej niż zwykły kurczak - ponad 30% WOLNIEJ niż standardowy kurczak. Tuszka kurczaka z szyją, bez podrobów, o dobrze ukształtowanej piersi i umięśnionych nogach, uformowana, zapakowana próżniowo, umieszczona w tacce kartonowej, owinięta banderolą. Upierzenie usunięte z całej powierzchni. Barwa skóry kremowa z odcieniem żółtym, z dopuszczalnymi delikatnymi przebarwieniami.

Cena: 61,43 zł

( 1 kg = 34,13 zł )

szt.

Mięso Udo królicze Mięsne Specjały 500 g

Wydzielona tylna część mięsa króliczego z kością udową.

Cena: 43,19 zł

( 1 kg = 86,38 zł )

szt.

Mięso Udo z kurczaka Mięsne Specjały 1 kg

Element z tuszki kurczaka obejmujący kość udową łącznie z otaczającymi ją mięśniami. Dwa cięcia wykonuje się w stawach. Cięcie w połowie stawu skokowego, bez pozostałości piór i naskórków zrogowaciałych. Usunięta kość grzbietowa z kuprem oraz pozostałości kości biodrowej.

Cena: 17,27 zł

( 1 kg = 17,27 zł )

szt.

Mięso Udziec wołowy ligawa (z wagi) ok. 400 g

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Mięsień ligawy, odbłoniony, anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 53,54 zł

szt.

Mięso Udziec wołowy zrazowa dolna (z wagi) ok. 1 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Zrazowa dolna z kapą mięśnia, odbłoniona, anatomiczna wielkość mięśnia.

Cena: 80,79 zł

szt.

Mięso Udziec wołowy zrazowa górna (z wagi) ok. 1 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Mięsień górnej zrazowej, mięsień półbłoniasty usunięty, odbłoniony, anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 103,45 zł

szt.

Mięso Wątroba z kurczaka Mięsne Specjały 600 g

Wątroba uzyskana podczas patroszenia tuszek w postaci podwójnych lub pojedynczych płatów i pozbawiona części niejadalnych, usunięty całkowicie woreczek żółciowy. Niedopuszczalne pozostałości śledziony.

Cena: 9,99 zł

( 1 kg = 16,65 zł )

szt.

Mięso wieprzowe klasy II Vacuum ok. 2,8 kg

Mięso drobne pozyskane z półtuszy wieprzowej i elementów zasadniczych podczas obróbek technologicznych oraz wykrawania. Mięso nieznacznie tłuste, nieznacznie ścięgniste, dopuszczalna zawartość tłuszczu do 20% (+/-2%).

Cena: 82,78 zł

szt.

Mięso wołowe klasy i 90:10, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Mięso drobne uzyskane z rozbioru ćwierćtusz wołowych. Mięso o nieregularnych kawałkach około 3 cm, pochodzące z wykrawania łopatki i udźca wołowego. Bez łoju, chrząstek i ścięgien. Niedopuszczalne występowanie mięsa krwawego. Dopuszczalna zawartość tłuszczu do 10%.

Cena: 171,33 zł

szt.

Mięso wołowe klasy ii 80:20, mięsne specjały vacuum ok. 3 kg

Mięso drobne uzyskane z rozbioru ćwierćtusz wołowych. Mięso o nieregularnych kawałkach o grubości około 3 cm, pochodzące z wykrawania i obróbki elementów wołowych. Bez dużych skupisk łoju. Niedopuszczalne występowanie mięsa krwawego. Dopuszczalna zawartość tłuszczu do 20%.

Cena: 185,88 zł

szt.

Mięso wołowe na gulasz, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Elementy uzyskane z rozbioru młodych ćwierćtuszy wołowych. Mięso pozyskane z łopatki wołowej, udźca wołowego, karku wołowego, nie dopuszcza się występowania łoju. Niedopuszczalne występowanie mięsa krwawego. Mięso o nieregularnych kształtach o grubości około 2 cm.

Cena: 176,90 zł

szt.

Mięso z indyka na gulasz Vacuum ok. 1,6 kg

Kawałki pociętego mięsa z uda indyka o regularnych, porównywalnych kawałkach.

Cena: 72,81 zł

szt.

Mięso z indyka na kotlety Mięsne Specjały 400 g

Wyrób przygotowany z surowego mięsa drobiowego, w którym mięso drobiowe zostało poddane obróbce technologicznej gdzie mięśnie drobiowe zostały rozdrobnione i dokładnie wymieszane i do którego zostały dodane w procesie mieszania substancje dodatkowe: dodatki do żywności pełniące określoną funkcję technologiczną, a które w wyniku tych procesów nie utraciło cech surowego mięsa.

Cena: 12,13 zł

( 1 kg = 30,33 zł )

szt.

Mięso z ud kurczaków Zagrodowych 600 g

Szlachetne, soczyste mięso z uda bez skóry i bez kości doskonale nadaje się do smażenia, może być również bazą do przygotowania wyszukanych dań.

Cena: 34,26 zł

( 1 kg = 57,10 zł )

szt.

Mięso z uda indyka Mięsne Specjały 800 g

Udo bez kości i bez skóry indycze schłodzone. Mięsień uda powinien być dobrze ukształtowany i umięśniony. Element uzyskany z tuszki indyczej poprzez wycięcie go nożem i oddzielenie od części korpusowej.

Cena: 39,83 zł

( 1 kg = 49,79 zł )

szt.

Mięso Żeberka wieprzowe extra paski (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Mięso z kością z odcinka piersiowego półtuszy wieprzowej, w skład którego wchodzą żebra od piątego do ostatniego, cięte na szerokość do 8 cm od linii odcięcia schabu. Mięśnie międzyżebrowe wewnętrzne i zewnętrzne wraz z przerostami tłuszczu podskórnego pozostawione. Bez przepony i złogów tłuszczu miękkiego.

Cena: 44,97 zł

( 1 kg = 74,95 zł )

szt.

Mięso Żeberka wieprzowe trójkąty (z wagi) 700 g

Element z pokrywą mięsa uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Mięso z kością z odcinka piersiowego żebra bez górnej części pozostałych przy karkówce oraz przepołowiony mostek. Stanowi cztery pierwsze żebra wraz z częścią chrząstkową.

Cena: 16,32 zł

( 1 kg = 23,31 zł )

szt.

Noga z kaczki zagrodowej klasa a świeża map ok. 500 g

Cena: 41,97 zł

( 1 kg = 69,95 zł )

szt.

Noga z kurczaka, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Element uzyskany z tuszki kurczaka, zawierający udo i podudzie wraz z mięśniami i skórą bez kości grzbietowej.

Cena: 51,95 zł

szt.

Nogi wieprzowe przednie, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element odcięty powyżej stawu skokowego tak, aby guz piętowy kości piętowej pozostał przy nodze. W skład wchodzi nasada dolna kości goleni, kości stępu wraz z guzem piętowym kości piętowej, kości śródstopia i kości palców. Szpik kostny nieodsłonięty. Element nie powinien zawierać numeracji, bez pozostałości naskórka i szczeciny.

Cena: 25,10 zł

szt.

Ozór wołowy, mięsne specjały vacuum ok. 1,2 kg

Ozory to element cały anatomiczny, bez pieczęci. Bez oznaczeń numerycznych, ślinianka usunięta.

Cena: 92,09 zł

szt.

Producent

Cena

Smakowite i aromatyczne mięso wprost z Twojej kuchni

Mięso Vacuum z dostawą w całym kraju

Megasam24.pl — wygodne zakupy z dostawą do domu